Ιστορία

Η ιστορία μας ξεκινά το 2008 µε τη λειτουργία του πρώτου καταστήµατος στην οδό ηρώων Πολυτεχνείου από τον ιδρυτή της αλυσίδας τον κο Κώστα Αναστασίου.

Η ανάπτυξη του brand βασίζεται από την πρώτη στιγµή στις αξίες μας:

• Σεβασµός στον πελάτη, στους συνεργάτες, στους προμηθευτές, στο προσωπικό μας
• Διαφάνεια και εμπιστοσύνη στις συνεργασίες μας
• Δέσμευση για συνεχή έρευνα και εξέλιξη

Η επιτυχία του πρώτου καταστήματος έθεσε τα θεμέλια ενώ το ανήσυχο πνεύμα του κου Αναστασίου και η εμμονή του στην ποιότητα αποτέλεσαν τα συστατικά για την συνεχή βελτίωση και εμπλουτισμό του concept.

Η ομάδα του BRUNO γνωρίζοντας πως το πιο σημαντικό κεφάλαιο είναι οι άνθρωποι δίνει ιδιαίτερη σημασία από την πρώτη στιγμή στην επιλογή προσωπικού. Σχεδιάζονται ειδικά εκπαιδευτικά προγράμματα για την ορθή μετάδοση της εργασιακής πρακτικής αλλά και της φιλοσοφίας Bruno. Δημιουργείται πρότυπο εκπαιδευτικό κέντρο και η ομάδα στελεχώνεται από επαγγελματίες του χώρου. Κάθε κίνηση εφαρμόζεται, πιλοτάρετε στα εταιρικά καταστήματα και βελτιώνεται.

Η επέκταση της επιχειρηµατικής δραστηριότητας υπήρξε δυναµική. Η µελέτη της αγοράς µέσα από τη ζήτηση των καταναλωτών κατέδειξε την ανάγκη δηµιουργίας και ανάπτυξης τόσο ενός συστήµατος διανοµής (delivery), όσο και τη λειτουργία καταστηµάτων ταχείας εξυπηρέτησης (take away), εκ των οποίων το πρώτο λειτούργησε στην κεντρική Λεωφόρο Γεωργιάδου στην έξοδο της πόλης προς Ελασσόνα, Κοζάνη, ακολουθούµενο άµεσα από το Bruno Coffee Store στην καρδιά της πόλης στη συµβολή των οδών Μεγ. Αλεξάνδρου και Πατρόκλου. Σχεδόν παράλληλα ξεκινά τη λειτουργία του το κατάστηµα στην οδό Βόλου, στην έξοδο της πόλης προς τα παράλια του Νοµού Λάρισας και την επαγγελµατική περιοχή.
Στόχος ανάπτυξης είναι η λειτουργία καταστηµάτων Bruno σε όλη την επικράτεια µε τη µέθοδο της δηµιουργίας συνεργαζόµενων επιχειρήσεων, στις οποίες θα µεταφέρεται η φιλοσοφία και τεχνογνωσία µε αποτέλεσµα τη µύηση του επενδυτή στα µυστικά του «καλού café».